微波场下蔗糖晶体生长动力学及XRD分析

摘要

研究了微波辐射下蔗糖晶体的生长动力学，发现当蔗糖溶液受到微波辐射时，其晶体生长速率比用传统的真空蒸结晶法快。建立了特定的动力学模型，并给出了相应的Ｘ－射线衍射图。