利用工业废液生产酵母油脂

摘要

研究了以武汉味精厂、黄鹤楼酒厂、武汉淀粉厂等 3厂排放废液为培养料 ,培养了橙黄红酵母、热带假丝酵母、干酵母、啤酒酵母等 4种酵母 ,并测定了其生长量及所产酵母脂肪酸的含量 .结果表明 :在相同的条件下 ,味精厂废液培养的酵母生长量明显高于酒厂废液和对照培养基 B.酵母的油脂含量在 4 %～ 7%之间 .