中医饮食保健学与西方近代营养学比较研究

摘要

中医饮食保健学是一门既古老又新兴的学科，它以中医学基础理论为指导思想，以数千年的实践经验和理论知识为基础，是我国优秀传统文化的重要组成部分。与西方近代营养学相比，二者虽然都是以研究饮食与保持和增进人体健康为主要目的，但分属于不同的医学范畴，各自具有独特的理论体系。如果二者能够优势互补，即古为今用、洋为中用，必将使我国营养学的发展得到质的飞跃。