西南地区养殖业发展趋势分析

摘要

对西南地区(云、贵、川、渝)的养殖业发展状况调查表明:该地区养殖业发展迅速,仅生猪出栏数就由1988年的7205万头增加到1996年10663.6万头;养殖业内部结构也有较大改善,猪肉在肉类总产中所占比例由1988年的88.5％下降到1996年的75.98％,预计在未来十年中,该地区养殖业发展势头仍然较快,非猪产业生产的发展继续高于养殖业的发展,技术服务体系更加完善,饲养水平将有较大提高。秆、低质量的草地、草坡的开发利用,将促进草食畜禽业快速发展。畜禽鱼等产品的加工目前仅占养殖总产品的3-4％,所占份额极低。预计今后十年可望能达到10％以上,科技进步对养殖业增长的贡献率将由目前的45％上升到60％以上,产业化、适度规模的集约化将会大力发展,养殖业内容向多样化方向发展。