数量化回归在小麦加工品质分析上的应用

摘要

数量化回归分析是为了达到预测目的所进行的定量变量对定性变量的回归分析。本文以小麦高分子谷蛋白亚基与沉降值的相关性研究为例,就这一方法的统计学原理以及在小麦加工品质分析上的应用作了详细介绍。从实例分析结果来看,该方法简单、实用,且操作易行。