生物信息学在脂肪酶热稳定性评价中的应用

摘要

研究利用实验室已有数据，通过同源建模、结构分析、分子动力学模拟等生物信息学方法探索一种新的脂肪酶热稳定性评价的方法．结果显示，酶三维结构中局部氢键和其相应的整体能量可以作为评价脂肪酶耐热性的参数．其中通过分子动力学所得的整体能量或RMSD值与热稳定性成负相关，相关系数分别为0．79和0．75．研究所获得方法将可以进一步应用到提高脂肪酶热稳定性的理性设计中去．