加拿大荞麦产业化发展概况

摘要

加拿大种植荞麦有近200a的历史,1991-2001年是加拿大养麦产业化发展的关键时期,在此期间,养麦种植业稳步发展,形成了科学规范的种植体系;荞麦加工业逐步建立,仅8a时间,加工能力从零发展到年加工8 900t的水平,其雄厚的科技基础,为其生产、加工和出口提供了有力的保障,加拿大荞麦产业化形成了良性循环的产业链.