神木方言词中的地域饮食文化

摘要

神木地处秦晋蒙三区接壤地带,区域内文化集他域汇融和自域濡染为一体,民风淳厚,其方言别具一格,承载着众多民俗事象。神木独特的饮食文化编织出一个个地域色彩浓厚的方言词,这些方言词又构建了神木特有的地域文化语场。以极具代表性和典型性的神木方言词为例,窥探蕴藏于词语中的豪放、厚道的酒文化,纯正、浓厚的食文化及古朴、创新的烹调技艺文化,品读神木人民追求美好生活、祈求绥安和顺的民俗愿景,感知豪放、淳厚的民俗民风。