乳化剂对坎利酮增溶及生物转化的影响

摘要

探索不同乳化剂sp60、sp80、tw60、tw80及其复合乳化剂对坎利酮羟基化的影响。结果表明乳化剂对坎利酮有增溶作用,且tw80、复合乳化剂tw80-sp60对坎利酮微生物转化有促进作用。其中单组分乳化剂tw80的最佳质量分数为0.18%,转化率为90.32%;复合乳化剂tw80-sp60,最佳质量分数为0.09%,转化率为92.22%。