临沂市市区街头食品卫生状况及对策

摘要

街头食品具有加工快速方便、价廉之特点，比较受欢迎。随着夏季的到来，尤其晚间，街头食品小吃也随之增多，就餐者增多，如果管理不规范，不仅影响市容，也可能成为肠道传染病的一个重要传播途径。对此，我站专门组织力量于2003年6月对市区街头食品的卫生状况进行了抽样调查，现报道如下。