果胶-木素复合体化学结构^(13)C同位素示踪法的研究

摘要

在果胶存在的条件下,以侧链α位带13C同位素标记的松柏醇葡萄糖甙为木素前驱物,在实验室条件下模拟了植物体内木素在细胞壁的沉积过程中木素-果胶复合体的生物合成过程,得到了带13C同位素标记的果胶-脱氢聚合物复合体(PDHPC)。对果胶-脱氢聚合物复合体在果胶酶的作用下,除去了与木素单体没有化学连接的游离的果胶,得到了果胶-脱氢聚合物复合体水不溶部分和水溶部分,对水溶部分进行了凝胶穿透色谱分离,得到水溶LCC(简称PDHPI-WS),并且对分离产物进行了高分辨率液体13C-NMR测试。上述实验的分析结果表明:在果胶存在下,木素脱氢聚合物(DHP)生成过程中与果胶之间主要以酯键和苯甲醚键的形式连接,此外还有少量以缩醛键的方式结合,生成的木素主要以β-O-4,β-β,β-5,β-1,α-O-4为主,其中松柏醇/醛结构含量也很高,另外还存在少量香草醛结构及α位带亚甲基的苯丙烷结构。