深井竹盐的制备工艺及产品特征研究

摘要

文章针对利用深井原盐制备竹盐的工艺及竹盐产品特征开展了研究。采用SEM、XRD、ICP-OES、XPS方法分析海盐和竹盐的化学性质。竹盐的化学成分和原盐有所不同。竹盐粒度相对于原盐更小。竹盐的钙、镁、磷、钾、铁含量均高于原盐。与原盐相比,竹盐的结构致密、结晶度高、结晶完好、分散性好,无需添加抗结剂。