变送风参数对西红柿差压预冷节能效果研究

摘要

差压预冷送风参数直接影响差压预冷效果和预冷装置的能耗，本文搭建差压预冷实验台，选取西红柿为研究对象，测得不同送风速度、不同送风温度工况下西红柿中心温度随时间的变化特点，分析不同预冷条件下西红柿预冷时间规律，对不同工况下西红柿预冷效果和装置能耗进行分析。根据分析结果提出变送风速度和变送风温度的优化方案，发现西红柿由27℃降到15℃过程采用风速0?9 m/s，由15℃降到5℃采用风速0?57 m/s预冷，对比定送风速度预冷，差压风机可节能14?5％~17?7％；西红柿由27℃降到10℃过程采取送风温度为4℃，由10℃降到5℃采取送风温度为2℃，对比定送风温度预冷，制冷系统可节能5?6％~10?5％。