一种适用于分割肉、生肉制品车间空调的“袜筒式”冷却装置

摘要

一、引言我国肉类加工工业近几年来发展很快,为了保证肉类加工的质量,根据卫生检验的要求,在肉、禽分割肉车间、肉制品车间、冰蛋加工车间和熟制品成品包装车间内,都要求有不同温度要求的空调冷却装置,使室内保持一定的温度和湿度。国外为了确保肉类食品到达消费者手里时有着最好的质量,对肉制品车间要求具备空气调节,西欧国家要求室内空气温度在8。—10℃间,相对湿度不超过55—60%。