双效速冻柜用R_(22)时,供液及回气管路接法的改进

摘要

双效速冻柜是在总结平板冻结器和管架式蒸发器以及冷风机吹风冻结的基础上,充分利用冷风机的对流传热和平板管架的接触传热,提高传热系数,使食品冻结速度加快,从而缩短冻结时间的一种较好的冻结设备。目前,国内已有几个厂家在生产。按每次冻结量,分0.5t、1t、2t,等几种;按使用的制冷剂,分氟利昂和氨两种。