冷间内交互预冷系统的设计与研究

摘要

预冷是提高果蔬贮藏保鲜质量的重要技术措施之一，但常见的预冷方式存在二次搬运费工费时、增加二次损伤及设备闲置与浪费的缺点。冷间内交互预冷系统是一种冷藏间之间的交互预冷方式，避免了二次搬运，减少了预冷设备闲置，节省了设备投资。