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张青; 陈椒; 谢晶; 徐世琼; 陈邓曼; 刘琴芳; 吴曙良;
农业部冷库及制冷设备质检中心;
上海水产大学食品学院;
上海鲜绿真空保鲜设备有限公司;
鲜肉; 真空冷却; 真空包装; 重量损失; 保鲜工艺; 贮藏; 食品工业;
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