豆蔻属药用植物提取工艺及抗氧化研究进展

摘要

豆蔻属药用植物作为姜科植物的重要植物,受到众多研究者的关注.随着研究的不断进展,豆蔻属药用植物有效成分的提取工艺得到进一步的优化,越来越多的提取方式也相继投入临床应用.各种提取方法均有不同的优缺点,在实际应用中应根据这些优缺点以确定更为适宜的提取方法.豆蔻属药用植物在食品产业中也表现出一定的应用价值,作为药食两用的姜科植物,不仅可以增加食品风味,还能够抑制食品氧化,起到防腐剂的作用.研究表明,豆蔻属药用植物均具有良好的抗氧化活性,尤其是有机溶剂萃取部分,对豆蔻属药用植物的体内抗氧化活性研究具有重要的参考价值.