维生素类物质对黄粉虫NAGase活力的影响

摘要

用Tris-HCl缓冲液抽提、硫酸铵分级沉淀从黄粉虫体内获得N-乙酰氨基葡萄糖苷酶(NAGase,EC 3.2.1.52)研究Vc、VB1、VB2、VB5、VB6、VB12等对黄粉虫NAGase活力的影响.结果表明:Vc、VB1、VB6时NAGase起抑制作用;而VB5、VB2、VB12对NAGase的作用不明显.进一步研究Vc和VB6的抑制作用动力学,结果表明:Vc和VB6对酶的抑制作用可逆,Vc为混合型抑制,VB6为非竞争型抑制.测得Vc对酶的抑制常数KI与KIS分别为37.63mmol/L、95.64mmol/L;VB6对酶的抑制常数KI与KIS均为13.75 mmol/L.