中式快餐连锁行业的SWOT分析及品牌战略选择——从成都“徐歪嘴”进入武汉说起

摘要

国内的中式快餐连锁发展存在诸多问题,主要原因如下,其一,品牌内涵不够丰富,仅局限于餐饮层次,缺乏文化要素的融入,不能与消费者心理需求产生共鸣;其二,营销缺乏持续创新,往往局限于一种模式,导致消费者"心理疲劳",难以形成忠诚效应。其三,定位不清,不能清晰地锁定某一消费群体,进而辐射到相关消费群体。通过对中式快餐连锁行业的SWOT分析,提出相应的品牌战略选择。