油包水型乳化液剪切破乳的实验

摘要

通过设计Couette双圆筒装置形成薄层纯剪切流场,其剪切强度可通过内筒转速调节,对油包水型乳化液剪切破乳的可行性进行研究.从流体动力学角度分析单个液滴受力,建立其仿射形变模型并经实验验证,与Taylor G I和Cox R G的理论模型基本一致.实验结果表明,将剪切作用引入流场中有利于液滴聚合,当内筒转速为50～150 r/min(剪应力8.67～26.01 Pa)时,液滴最大直径和平均直径比未引入剪切力场时高,说明只有在一定剪切范围内,剪切才能促进液滴聚合.因此,为了提高油水乳化液分离效率,可在油水分离设备中引入适当的剪切力场.