不同保鲜剂对芍药切花衰老的影响

摘要

【目的】研究不同保鲜剂对芍药切花的保鲜效果,为芍药切花保鲜提供理论基础。【方法】以芍药品种小藕为材料,以3 g/L蔗糖溶液为基础液和对照(CK),以切花盛开时间为主要评价指标,通过单因素试验研究GA_(3)、IBA、6-BA 3种植物激素(50,100,150,200 mg/L),Alum(50,100,150,200 mg/L)、8-HQ(150,200,250,300 mg/L)、GO(0.1,1.0,10.0,100.0 mg/L)3种杀菌机,ASA、CA、SA 3种有机酸(150,200,250,300 mg/L),CaCl_(2)、NaCl、KCl_(3)种无机盐(1000,1500,2000,2500 mg/L)对芍药切花的保鲜作用。在单因素试验基础上,分别从同类型保鲜剂中选出最佳试剂及其最适质量浓度,运用响应面法分析GO、GA_(3)、CA保鲜剂组合对芍药切花盛开时间的影响。在响应面试验基础上,研究乙烯利(ETH)与乙烯抑制剂硫代硫酸银(STS)对芍药切花衰老进程的影响,探讨小藕对乙烯的敏感性,以获得优化后保鲜剂组合。利用优化前、后的保鲜剂组合处理芍药切花,测定花瓣相对含水量、游离脯氨酸(Fpro)含量、可溶性蛋白(Spro)含量、丙二醛(MDA)含量以及超氧化物歧化酶(SOD)活性。【结果】在各类保鲜剂中,当GA_(3)、GO、CA、CaCl_(2)质量浓度分别为150,10,150,1000 mg/L时,芍药切花盛开时间均最长,分别为4.2,4.3,3.2,4.1 d。选取GA_(3)、GO、CA进行响应面试验,获得以上3个保鲜剂最佳质量浓度分别为109.29,7.39,93.79 mg/L,在此保鲜剂组合处理下,芍药切花实际盛开时间延长至5.6 d;小藕品种对25~75 mg/L的乙烯利均比较敏感,使用乙烯抑制剂STS能有效延长盛开时间;添加STS后优化的保鲜剂组合为:109.29 mg/L GA_(3)+7.39 mg/L GO+93.79 mg/L CA+0.463 mmol/L STS,该组合可提高花瓣相对含水量、Spro含量及SOD活性,缓解Fpro和MDA积累,使芍药切花盛开时间达到6.4 d。【结论】获得基于GA_(3)、GO、CA、STS的芍药切花优化保鲜剂组合,该组合可延缓芍药切花衰老。