饲粮蛋白水平对宁都黄鸡生长性能、屠宰性能、体蛋白沉积及血液生化指标的影响

摘要

试验旨在分析饲粮粗蛋白质(CP)水平对宁都黄鸡生长性能、屠宰性能、体蛋白沉积和血液生化指标的影响,确定其适宜饲粮CP水平.采用单因素完全随机试验设计,分3个阶段,分别选用1、29、57日龄体重相近宁都黄鸡母鸡各600、480和336只,随机分为4个处理,每处理6个重复,每重复分别25、20和14只.不同阶段饲粮CP水平为:1～28日龄17.0％、18.5％、20.0％和21.5％,29～56日龄15.5％、17.0％、18.5％和20.0％,57～105日龄14.0％、15.5％、17.0％和18.5％.结果表明,1～28日龄,20.0％和21.5％组料重比(F/G)显著低于17.0％组(P<0.05);20.0％组体CP含量和日沉积CP质量极显著高于17.0％和18.5％组(P<0.01),20.0％组日沉积CP质量显著高于其他各组(P<0.05),17.0％和20.0％组体蛋白沉积率极显著高于21.5％组(P<0.01).29～56日龄,17.0％组末重和平均日增重(ADG)显著高于20.0％组(P<0.05),F/G显著低于18.5％和20.0％组(P<0.05).18.5％和20.0％组体CP沉积率极显著低于15.5％和17.0％组(P<0.01).17.0％组血清TC含量显著低于其他各组(P<0.05);17.0％和18.5％组血清TG含量显著低于20.0％组(P<0.05);15.5％、17.0％和18.5％组血清GLU含量极显著低于20.0％组(P<0.01);17.0％组血清TP含量极显著高于15.5％和20.0％组(P<0.01).57～105日龄,15.5％组末重和ADG显著高于17.0％和18.5％组(P<0.05),14.0％和15.5％组F/G显著低于18.5％组(P<0.05).15.5％组体CP含量显著高于14.0％和18.5％组(P<0.05),15.5％组体CP沉积率极显著高于18.5％组(P<0.01).105日龄宁都黄鸡屠宰率随饲粮CP水平升高显著降低(P<0.05),与14.0％和17.0％组相比,18.5％组全净膛率显著升高(P<0.05),腹脂率显著下降(P<0.05).研究结果建议宁都黄鸡不同生长阶段适宜CP水平分别为,1～28日龄20.0％,29～56日龄17.0％,57～105日龄15.5％.