碘硒缺乏对黄牛自由基及甲状腺激素代谢的研究

摘要

为了阐明低碘低硒环境中黄牛血液自由基及甲状腺激素代谢的变化规律和发生机理,本文选取黑龙江省五常市牛家镇自然状态下生长的15头黄牛,随机分为3组,每组5头,其中(1)组每日补碘(碘化钾)0.7 mg.kg-1;(2)组每日补硒(亚硒酸钠)0.2m g.kg-1,(3)组每日补碘硒分别为0.7 mg.kg-1和0.2 mg.kg-1.连续饲喂一个月.于试验的第0 d和30 d,分别对血液谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px)、过氧化氢酶(CAT)、血液自由基(FR)水平和红细胞超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)以及血清T3、T4、TSH含量进行系统检测.结果显示,当地黄牛饮水碘 3.82 μg.L-1,饲料碘 0.285 mg.kg-1,饲料硒0.0498 mg.kg-1,血清蛋白结合碘 7.02 μg.(100mL)-1,全血硒0.14 mg.L-1,周围生活的人群甲状腺肿占21.80%.综合分析,试验区为低碘低硒环境.结果表明;3组黄牛全血GSH-px、CAT活性极显著地升高,自由基净含量明显下降,血清T3、含量升高,TSH降低、加碘组T4含量升高,加硒组T4略有升高,但统计不明显,碘硒组T4含量有所下降.红细胞SOD和MDA在整个试验过程中变化不大.进一步分析,碘硒组的GSH-px和CAT活性上升的幅度和自由基净含量下降的程度均优于其它两组,甲状腺激素的变化更接近其生理规律,说明碘硒在自由基代谢紊乱致机体损伤的发病过程中具有重要的双重作用,硒不仅作为抗氧化酶系的组分,影响GSH-px和CAT的活性而发挥抗氧化作用,而通过FR的直接清除发挥抗自由基的损伤作用,碘参与甲状腺激素代谢,使血清T3、T4升高,TSH下降,缺碘致甲状腺肿大,缺硒加重甲状腺肿大,碘硒在自由基和甲状腺激素代谢过程中相互依赖和制约,两者具有协同作用.