糙米加湿调质参数对籽粒抗压强度的影响

摘要

糙米加湿调质的主要目的是降低碾白能耗、提高整精米率.而糙米的力学强度影响碾米能耗和碎米的发生.为了研究加湿调质处理对糙米力学性能的影响,采用三因素五水平二次旋转正交组合试验设计,建立糙米籽粒挤压破坏力的数学模型,分析各参数对挤压破坏力的影响规律.结果表明,糙米加湿调质的3个参数对糙米籽粒挤压破坏力的影响均接近线性变化,加湿调质处理降低了糙米籽粒的抗压强度.