三角帆蚌肌肉凝集素及其活性

摘要

将三角帆蚌的肌肉凝集素粗提液与动物（草鱼、兔、老鼠、家鸡）及人的A、B、O、AB型共8种血红细胞悬液和部分细菌（枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌）菌体进行凝集反应以检测其凝集活性,同时进行糖抑制、热稳定性及pH影响试验。结果表明：三角帆蚌肌肉凝集素能凝集实验用的8种红细胞,其中对兔红细胞凝集活力最强,为25;不能和供试的3种微生物发生凝集反应;三角帆蚌凝集素粗提物在pH 6.0~8.0之间有凝集活性,在pH 7.4时凝集活性最强;温度4~50℃,三角帆蚌凝集素都具有活性,处于20℃和30℃左右温度时的凝集素活力最强,60℃的水浴加热后凝集素完全失活;三角帆蚌凝集素凝集活性可被2.5 mg/mL的麦芽糖所抑制,而D-葡萄糖、D-果糖、蔗糖、乳糖则无影响。