啤酒花中的植物雌激素成分8-PN的生物活性及定量分析的研究进展

摘要

啤酒花包括树脂类、挥发油、黄酮类化合物、鞣质、多酚类化合物等化学成分。在黄酮类化合物中,因黄腐酚具有预防心血管疾病、保护肝脏、调节糖脂代谢、抗血小板等多种药理作用而备受人们关注,和黄腐酚性质极为相似,而在啤酒花中含量极低的植物雌激素成分8-异戊二烯基-4,5,7-三羟基黄烷酮（8-PN）却较少受到关注,其可作为绝经后妇女安全可靠的植物雌激素的膳食补充剂。文章就啤酒花中的8-PN的结构、生物活性、定量分析作一综述,为啤酒花中8-PN的提取以及药用价值的开发提供依据。