荞麦皮多糖的提取及多糖含量测定

摘要

本文采用热水提取-乙醇沉淀的方法从荞麦皮中提取出了水溶性多糖,采用硫酸-苯酚法在波长为497nm处进行了糖含量的测定,求得其标准曲线的回归方程为Y=0.00498x+0.0304(r=0.9988).平均回收率为98%～101%,RSD为0.84%.结果显示:荞麦皮多糖的产率为2.85%,测定样品的多糖平均含量为56.89%.