离子排斥色谱法测定鱼糜制品中硼砂/硼酸盐

摘要

对鱼糜制品中硼砂/硼酸盐的前处理及分析技术进行研究,并确立离子色谱定性定量分析的检验方法.样品超声后加入乙腈,离心分离后取上清液稀释并经尼龙滤膜和OnGuardRP柱过滤.待测液以甲基磺酸与甘露醇为淋洗液,四丁基氢氧化铵与甘露醇为再生液,经Dionex Ion PacTM ICE Borate柱色谱分离.在优化后的色谱条件下,目标物在0～20.0 mg/L的浓度范围内线性关系良好,检出限为0.03 mg/L.样品中目标物的加标回收率为81.0％～98.6％,RSD为4.1％ ～10.4％.该方法前处理简单,重现性好,能满足鱼糜制品中硼砂/硼酸盐的测定.