采前钙处理对美丽李果实品质和生理的影响

摘要

在预试验基础上,于采收前30d,通过三种不同浓度的Ca(NO3)2对李子喷布,结果表明,处理的果实品质好于对照,Ca2+能够抑制果实中PG、POD活性,降低MDA含量,并且随浓度增加抑制作用增强,ca2+处理果实腐烂率比对照降低1.34%-13.54%,褐变率降低10%～25.3%.