产创融合背景下食品科学与工程专业“双创型”人才培养模式的探索与实践

摘要

为了解决企业一线招人难、学校毕业生就业难的双重矛盾等问题,培养出具有区域发展特色的创新型食品专业人才,加强校企合作、改革人才培养模式已成为主流趋势.以甘肃农业大学为例,对食品科学与工程专业“双创型”人才培养模式进行了探索与分析,阐述了食品科学与工程专业利用学科和专业优势,以西部地区食品企业的产业发展需求为导向,形成“双创型”人才培养模式和培养结构的基本思路、特色做法和培养成果.