云南曲靖烟区烟叶挥发性致香物质组分及其含量差异研究初报

摘要

采用同时蒸馏萃取法、内标法和气/质谱联用分析技术,研究了2006～2007年曲靖烟区烟叶的挥发性物质组分及其含量差异,结果表明:在检出的83种成分中,对烟气香气影响较大的致香成分有六大类73种,其中以醛、酮类物质为主,占整个成分的50.59%;4个主栽品种中,致香物质含量以红花大金元最高,K326其次,云烟87和云烟85分列第三、四位;而从部位上看,致香物质含量是上部烟叶优于中部叶.同时,对海拔1400～2200m范围内的云烟85烟叶的致香物质含量进行分析表明,在海拔超过1700 m区域生产的烟叶,其致香物质含量相对较高,反之则较低.