抗犬皮肤病主要病原菌细菌素的筛选及其生物学特性研究

摘要

为了筛选出用于犬细菌性皮肤病的新型替抗产品,本研究在采集的泡菜样本中分离乳酸菌菌株,通过琼脂扩散法检测乳酸菌菌株是否可以分泌抗菌活性物质,并通过初筛与复筛确定试验菌株。利用形态学观察与16S rRNA测序方法对受试乳酸菌菌株进行鉴定。通过酸碱稳定试验、热稳定试验及水解酶稳定试验,研究该菌株所产细菌素的生物学特性;并以犬细菌性皮肤病的主要病原菌金黄色葡萄球菌、伪中间型葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌为指示菌进行细菌素抑菌谱的测定。结果表明:从泡菜样本中分离得到的3株乳酸菌菌株,经过初筛及复筛最终获得1株乳酸菌满足后续试验,将其命名为LP-3。通过形态学观察及16S rRNA基因序列测定,LP-3为平房乳杆菌。LP-3所产细菌素具有良好的热稳定性,在酸性环境中抗菌活性较强,可以被蛋白酶K水解。其所产细菌素对金黄色葡萄球菌、伪中间型葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌均有良好的抑菌效果。综上,该平房乳杆菌细菌素对犬细菌性皮肤病主要病原菌具有良好的抑菌作用,为研究防治犬细菌性皮肤病的新型药物奠定基础。