钾肥对春玉米籽粒建成与品质形成影响的研究

摘要

以掖单 13为材料 ,在其授粉后 ,定期测定钾肥区和对照区籽粒鲜重、干重、体积、水分及粗脂肪、粗蛋白质、淀粉、可溶糖等营养成分含量。建立了钾肥区和对照区的数学模型。籽粒干重、鲜重的累积过程用 L ogistic方程定量的表达。籽粒体积 ,含水量变化用一元三次式方程反映较好 ,而籽粒粗蛋白质、粗脂肪、淀粉的形成过程符合倒数方程。二者变化规律相同 ,但籽粒和营养成分形成强度不同。钾肥可显著提高籽粒灌浆速率 ,成熟期 ,使籽粒百粒干重增长 1.6 6克。钾肥能显著提高籽粒中粗蛋白质、淀粉、还原糖、水溶性糖、蔗糖含量 ,成熟时 ,钾肥区比对照分别提高 8.8%、2 .4%、33.3%、2 9.6 %、81.5 %。证明钾是名副其实的“品质元素”