用Ames检测法对五种新型饮用茶进行致突变性研究

摘要

用Ａｍｅｓ检测法对五种新型饮用茶进行致突变性研究陈冠敏，陈纫雄，姜瑞钗，林健人们传统饮用的茶大多为红茶、绿茶、乌龙茶等，而新近开发生产出许多新型饮用茶，如以蛇葡萄、虫草、绞股蓝茶等为原料与传统茶配伍而成新品味的茶，具有清谅解暑、消炎利尿解毒、降血脂、...