基于钻石模型的梅山饮食文化产业竞争力发展探究

摘要

梅山饮食文化产业是湘中地区特有的文化产业.在波特钻石模型基础上,分析梅山饮食文化产业竞争力六要素的发展现状,提出推动梅山饮食文化产业发展的路径建议,包括实施生产要素整合、适应互联网市场需求、与梅山旅游产业融合、打造产业集群与品牌.全方位发挥产业竞争力,有利于维护和弘扬梅山传统饮食工艺蕴含的文化精髓,带动湘中地区饮食文化产业发展,为区域经济和产业发展注入新的经济活力,带来新的价值创造.