高效液相色谱测定麦糟水解液中单糖和有机酸

摘要

建立在麦槽水解液中．单糖、有机酸和糖醛酸等的高效液相色谱测定法．在确定的色谱条件下，葡萄糖、阿拉伯糖、鼠李糖、甲酸、乙酸、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸的分离状况良好，其峰面积与质量浓度的线性关系良好．相关系数联值为0．9912～0．9997．回收率为99．40％～105．90％．木糖、半乳糖、甘露糖在AminexHPX-87H住上不能分离．但可用ZORBAX Carbohydrate Analysis柱分离．采用示差折光检测器检测，柱温为30℃．流动相中乙睛和水的体积比为80：20，流速为1．0mL·min^-1，进样量为0．02mL，外标法定量，结果表明．其峰面积与浓度线性关系良好，相关系数R^2值为0．9959～0．9991，回收率为99．99％～102．70％．