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贺州'客家三茶'习俗及开发价值

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摘要

在贺州市及所属若干乡镇,部分客家人至今保存着擂茶、米茶及细末茶的古老饮食习俗.这一习俗蕴含着极其深刻的历史文化内涵,当地客家人所称"细末茶",就是唐宋时期盛行的茶道的当代遗留,极其珍贵;并且,这一习俗与当代社会追求的健康饮食十分吻合,因而具有巨大的市场经济价值.

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来源
《贺州学院学报》 |2011年第1期|45-49|共5页
作者
刘道超;
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作者单位

广西师范大学,历史文化与旅游学院,广西,桂林,541001;

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正文语种 chi
中图分类中国风俗习惯;
关键词
贺州; 客家; 擂茶; 细末茶; 茶道;

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