青贮卫士(Siloguard)对高水分紫花苜蓿青贮品质的影响

摘要

为探究青贮卫士(Siloguard)添加剂对高水分紫花苜蓿青贮品质的影响,以初花期苜蓿鲜草(含水量78.01％)为原料,青贮卫士添加水平(与鲜苜蓿的质量比)设0.00％ (CK)、0.05％、0.10％、0.15％、0.20％和0.25％计6个处理,研究了青贮卫士不同添加量对苜蓿青贮饲料发酵及营养品质的影响.结果表明:在高水分苜蓿青贮中添加适量的青贮卫士能够明显改善青贮饲料的感官品质;促进青贮饲料中的乳酸积累,抑制乙酸和丙酸产生,提升乳酸/乙酸,促使青贮饲料pH值快速下降,抑制氨态氮的生成,减少青贮饲料蛋白质的损失,有效改善发酵品质;降低苜蓿青贮饲料中的中性洗涤纤维含量,提高其相对饲用价值和可溶性糖含量.本试验条件下,青贮卫士的适宜添加量为0.10％.