黔产野生荨麻营养成分分析

摘要

通过对黔产野生荨麻嫩茎叶进行营养成分测定,结果表明:荨麻的含水量92.63mg/100g、灰分含量18.8mg/100g、蛋白质26.84mg/100g、脂肪1.15mg/100g、粗纤维14.91 mg/100g、维生素C5.34mg/100g和矿质元素.黔产野生荨麻是一种营养丰富的纯天然营养保健品,为开发利用野生荨麻提供科学依据.