近代中国手工业的转轨——以广西植物油制造业为例(1860～1949年)

摘要

近代中国手工业向早期工业的转轨是学术界争论不休的问题。中国疆域的辽阔决定了在从传统向现代转轨途径的多样性和复杂性。广西植物油制造业在这一转轨进程中表现出自己的特点,主要是生产技术与生产规模没有取得根本突破、产品过度依赖国际市场,造成植物油制造业没有发展并逐渐式微。广西工业发展道路的独特性丰富了中国经济史研究的内容。