布渣叶中总黄酮与牡荆苷质量分数的季节动态变化

摘要

目的分析布渣叶中总黄酮和牡荆苷质量分数随季节的动态变化规律,探讨采收期对其质量的影响。方法以广东省阳东县大八镇太安村某布渣叶居群为研究对象,采集2010年12月至2011年11月间共12个月的样品,采用Al(NO3)3-NaNO2-NaOH体系比色法测定总黄酮质量分数,HPLC法测定牡荆苷质量分数,采用DPPH模型测定其提取物清除自由基活性。结果 12份样品的牡荆苷质量分数最高为0.068 4%(4月),最低为0.008 7%(10月),平均值为(0.034 9±0.013 4)%;总黄酮质量分数最高为16.9%(8月),最低为3.21%(3月),平均值为(9.975±3.425)%;9月份样品提取物清除DPPH自由基活性最强,其EC50为1.461 9×10-3mg.mL-1,4月份样品提取物清除自由基活性最弱,其EC50为22.820 1×10-3mg.mL-1。结论布渣叶中总黄酮及牡荆苷的质量分数随季节的变化较大,整体上以4至8月较高。