大豆异黄酮对樱桃谷鸭生长的影响

摘要

选用健康的1日龄樱桃谷鸭128只,随机分为4组,其中1组为对照组(基础日粮),其它3组试鸭在喂基础日粮的基础上加入不同剂量的大豆异黄酮,其添加水平分别为5、10、15 mg/kg.在21日龄和42日龄,将试鸭屠宰后测定血清和肌肉的相关指标.结果表明:在1～3周龄,大豆异黄酮5 mg/kg和10 mg/kg添加组樱桃谷公鸭血清羟脯氨酸的含量显著高于对照(P＜0.05),10 mg/kg剂量添加组,肝脏DNA含量显著高于对照组,RNA/DNA降低(P＜0.05).15 mg/kg添加组樱桃谷公鸭血清羟脯氨酸含量显著增加(P＜0.05),樱桃谷母鸭肝脏和胸肌DNA含量显著降低(P＜0.05).其它指标与对照组相比差异不显著(P＞0.05),性别差异不显著.在4～6周龄,10 mg/kg大豆异黄酮添加组樱桃谷母鸭血清总蛋白含量显著降低,5 mg/kg添加组樱桃谷公鸭血清羟脯氨酸含量显著增加(P＜0.05),其他指标与对照组差异均不显著(P＞0.05).由此可见,大剂量大豆异黄酮对樱桃谷鸭的生长不利,尤其对幼龄樱桃谷鸭生长影响更大.