牛乳中三种雌激素残留的HPLC检测法

摘要

建立了牛奶中3种雌激素残留量(雌二醇、己烯雌酚、雌酮)的HPLC(高效液相色谱)检测方法.得到色谱条件为流动相:乙腈-水(体积比为1∶1);检测波长:230 nm;流速1.0 mL·min-1.采用该方法测定了市售鲜牛奶中3种雌激素的残留量,结果表明:其分离效果良好,平均回收率范围82.2 %～95.5 %,相对标准偏差为2.0 %～4.7 %,最低检出限达1.0～2.0 ng·mL-1.该方法具有灵敏、准确、精密、无杂质干扰等优点.