猪用发酵床菌种优化组合的研究

摘要

[目的]筛选适用于西北地区猪用发酵床的最佳使用菌种,比较分析不同菌种配比对发酵效果的影响.[方法]以兰州当地的土著菌种、实验室保存的纤维分解菌群和购买的商业菌种为供试材料,共设7个处理,分别为:100％土著菌种(A1)、100％纤维分解菌群(A2)、100％商业菌种(A3)、30％土著菌种+70％纤维分解菌群(B1)、70％土著菌种+30％纤维分解菌群(B2)、50％土著菌种+50％纤维分解菌群(B3),不添加任何发酵菌种的处理组(CK).在模拟发酵床条件下,通过测定床体20 cm处温度、垫料含水率、氨气浓度、硫化氢浓度、孔隙度等指标,选择最佳菌种配比.[结果]A3处理20 cm处平均温度最高(36.23±2.24)℃,显著高于A2和CK处理(P＜0.05),但与A1、B1、B2和B3处理差异不显著(P＞0.05);B2、B3和A3处理氨气平均浓度相对较低;B1、B2和A3处理硫化氢平均浓度相对较低;A3处理垫料孔隙度平均值最高(87.91±0.91％),CK处理垫料含水率平均值最高(61.12±0.78)％,与其他处理差异不显著(P＞0.05).[结论]B2、B3和A3处理发酵效果均较理想.