独立学院食品科学与工程特色专业建设实践

摘要

食品科学与工程特色专业建设是高等学校根据国家对食品专业人才培养要求,顺应食品行业发展大势的专业建设实践。阜阳师范学院信息工程学院根据"地方性、应用型"的办学定位,依托学院实际,立足皖西北食品资源与产业优势,修订了适应地方食品行业发展需要的人才培养方案和课程教学体系,强化实践与创新能力培养,通过加强对师资队伍、硬件资源、实践基地建设,改革实践教学手段,改进管理措施,严格过程评价,保障人才培养目标的实现,走出以实践和创新能力培养为特色的食品科学与工程特色专业建设之路,服务地方经济建设。