有机溶剂萃取法生产茶多酚过程中溶剂残留的原因和消除措施

摘要

茶多酚(Tea polyphenols)是从茶叶中提取分离得到的天然抗氧化剂，具有抗衰老、抗辐射、消除自由基、降血糖、降血脂、防治心血管病等药理功能，目前已应用于食品、医药、化妆品等领域.