不同发酵培养隐孔菌及野生隐孔菌成分分析比较

摘要

采用不同发酵培养基培养的隐孔菌，结果表明：玉米粉发酵培养基培养的菌丝个体肥厚，长势好，产量较高；与野生隐孔菌化学成分含量比较，总氨基酸含量以马铃薯发酵培养基培养的菌丝为高（１９．８３４％），其次为玉米粉发酵培养的菌丝（１３．７１６％），野生隐孔菌为４．７９０％；多糖含量分别为２１．５８％、２１．４８％和１７．４５％；脂类含量分别为１．９４％、１．４３％和２．０２％。与野生隐孔菌化学成分组成比较，发酵培养的菌丝氨基酸组成扫描图形相似；多糖均未检出鼠李糖。脂类成分组成经ＴＬＣ图谱分析，玉米粉发酵培养基培养的菌丝层析斑点数和斑点Ｒｆ值与野生隐孔菌在同一薄层板色谱的相应位置，显相同的色斑；次生产物检测认为发酵培养的菌丝成分与野生隐孔菌均含有相似的成分类型。提示可以对应用玉米粉发酵培养基培养的隐孔菌菌丝作为野生隐孔菌新药源的替代品进行深入研究。通过糖类成分分析，提示隐孔菌多糖合成是在菌丝中进行，培养基中以还原糖或低聚糖的形式向菌丝运输。