福建省茶叶生产效益提升路径实证研究

摘要

对福建省15个重点产茶县(市)的285家茶叶企业的调查分析结果表明,茶叶生产成本较高、利润水平较低,从鲜叶生产到精制茶加工全过程的毛利润率约为20％,净利润率不足10％,而且风险较大.建议通过加强自组织、加快科技创新、改善生产管理、延伸产业链和加强政策扶持等路径,提升茶叶生产效益.