Thermobifida fusca WSH03-11突变株合成角质酶的发酵条件

摘要

以放线菌Thermobifida fusca WSH03-11一高产角质酶突变株为出发菌株,在摇瓶中考察了碳、氮源等条件以及接种量、装液量和初始pH值等环境条件对突变株细胞生长和产角质酶的影响.通过优化发酵条件,突变菌株的角质酶酶活达10.1 U/mL,提高了15%.在此基础上,在5 L发酵罐中进一步研究了碳源流加对突变株发酵产酶的影响,结果发现,分别在0、24、48 h添加1%乙醇,角质酶酶活达到16.4 U/mL,细胞干重(DCW)达到3.7 g/L,而且发酵时间也由110 h缩短到50 h.